料理
【一推】 OSUSUME
1/10
一推 OSUSUME
-
この地に集うのは、香格里拉の料理人が紡ぎ出す、独創なる美味の数々。和牛は、艶やかにとろけるA4等級以上のみを厳選。選び抜かれた素材と、ここでしか出逢えぬ創作の妙が、ひと皿ひと皿に息づきます。焼肉の枠を超えた香・技・艶の饗宴が、今宵、幕を開けます。
1/10
千秋楽リブロースステーキ
2,880円(税込)
1/10
肉爆弾 二個
1,520円(税込)
1/10
牛ホルパクチー
760円(税込)
1/10
蒸し豚のポッサム チョジャンソース
790円(税込)
1/10
カメノコの昆布〆
1,380円(税込)
【牛舌】TONGUE
1/10
タン塩
1,480円(税込)
1/10
ネギタン塩
1,530円(税込)
1/10
厚切り上タン塩
2,180円(税込)
【牛朱】AKAMI
1/10
和牛赤身
1,280円(税込)
1/10
芯々
1,530円(税込)
※画像は2人前です。
1/10
うちハラミ
1,780円(税込)
1/10
友三角
2,060円(税込)
【牛王】KARBI
1/10
和牛カルビ
1,280円(税込)
1/10
中落ちカルビ
1,430円(税込)
1/10
和牛上カルビ
1,780円(税込)
1/10
和牛特上カルビ
2,060円(税込)
1/10
上カイノミ
2,130円(税込)
※画像は2人前です。
【切】KIRIOTOSHI
1/10
100g
1,180円(税込)
1/10
150g
1,680円(税込)
【牛蔵】HARAMI
1/10
厚切りハラミ
1,280円(税込)
1/10
塩ハラミ
1,280円(税込)
1/10
辛味噌ハラミ
1,430円(税込)
※画像は2人前です。
【焼】YAKISHABU
1/10
焼きしゃぶ大判和牛リブロース 鬼おろしポン酢
2,030円(税込)
1/10
焼きしゃぶ大判和牛リブロース 焼きすき
2,030円(税込)
【牛要】SIRLOIN
1/10
特上サーロイン
3,180円(税込)
【牛比内】RIB ROAST
1/10
千秋楽リブロースステーキ
2,880円(税込)
1/10
肉爆弾 二個
1,520円(税込)
【臓】HORMON
1/10
シマチョウ
750円(税込)
1/10
レバー
750円(税込)
1/10
厚切り上レバー
1,230円(税込)
1/10
ハツ
750円(税込)
1/10
センマイ
750円(税込)
1/10
上ミノ
1,080円(税込)
1/10
ミックス
1,380円(税込)
【菜】VEGETABLE
1/10
しいたけ
560円(税込)
1/10
野菜盛り
790円(税込)
【他】TORI/BUTA
1/10
鶏セセリ
780円(税込)
1/10
豚トロ
780円(税込)
YAKINIKU NO OTOMO
1/10
ライス 大
490円(税込)
小…220円(税込)、中…330円(税込)
1/10
トリュフTKG
530円(税込)
1/10
サンチュ
440円(税込)
【盛】SALAD
1/10
香格里拉サラダ レギュラーサイズ
1,000円(税込)
ハーフサイズ…780円(税込)
1/10
シーザーサラダ レギュラーサイズ
1,180円(税込)
ハーフサイズ…930円(税込)
1/10
牛ホルパクチー
760円(税込)
【刺】NIKUSASHI
1/10
トリュフ薫る低温調理の牛ユッケ
1,480円(税込)
1/10
3種刺し盛り合わせ
1,580円(税込)
1/10
ハツ刺し
780円(税込)
1/10
センマイ刺し
780円(税込)
1/10
上ミノ刺し
1,000円(税込)
1/10
低温調理牛レバテキ
780円(税込)
【韓】KIMCHI / NAMUL
1/10
キムチ盛り合わせ
780円(税込)
当店で使用しているキムチは NARIYASU謹製です。成康のキムチは 生”キムチです。発酵を妨げる化学的なものをまったく使わずに漬け込んだフレッシュキムチには元気な乳酸菌がいっぱいです。国産品の野菜だけを使用し、昔ながらの手作り製法で漬け込んでいます。食べる方のことを気遣って作られる成康キムチは、辛さやニオイもおだやかなのが特長。毎日飽きずに食べられる日本のキムチです。
1/10
ナムル盛り合わせ
630円(税込)
【汁】SOUP
1/10
ユッケジャンスープ レギュラーサイズ
930円(税込)
ハーフサイズ…660円(税込)
1/10
カルビスープ レギュラーサイズ
930円(税込)
ハーフサイズ…660円(税込)
1/10
わかめスープ レギュラーサイズ
700円(税込)
ハーフサイズ…490円(税込)
【烹】KAPPOU
1/10
タン塩大根
1,030円(税込)
1/10
肉豆腐
780円(税込)
1/10
カメノコの昆布〆
1,380円(税込)
1/10
蒸し豚のポッサム チョジャンソース
790円(税込)
【鍋】COCOTTE
1/10
牛レバニラ
690円(税込)
1/10
上ミノアヒージョ
800円(税込)
1/10
牛ハツ 玉ねぎソース
690円(税込)
1/10
セセリのスパイスオイル
690円(税込)
【拉麺】RAMEN
1/10
煮干し澄みの儀
-
淡く、澄みきる。されど奥深く、香り立つ香格里拉の煮干し拉麺は、すっきり淡麗の流儀。一晩かけて水の中で静かに目覚める昆布と煮干し。熱を加えず、素材の旨みをそのまま抽き出します三種の醤油を調合した黒だれでコクとキレを添え、鶏油には煮干しの香気を移して、ふわりと重ねました。あくまで繊細に、されど一口ごとに奥行きが広がる味わい。煮干しが苦手な方こそ、一度この静かな誘惑にお誘いしたく存じます。
1/10
煮干拉麺 レギュラーサイズ
1,000円(税込)
ハーフサイズ…740円(税込)
1/10
煮干まぜSOBA
1,100円(税込)
オススメ
1/10
タン塩拉麺 レギュラーサイズ
1,890円(税込)
ハーフサイズ…1280円(税込)
1/10
香格里拉冷麺 レギュラーサイズ
1,000円(税込)
ハーフサイズ…730円(税込)
1/10
シン・タンタンメン
1,000円(税込)
1/10
和牛すき焼き釜玉麺
1,890円(税込)
【締】SWEETS
1/10
マンゴー杏仁豆腐
380円(税込)
1/10
バニラアイス
380円(税込)
1/10
苺のシャーベット
380円(税込)
【焼肉】YAKINIKU
1/10
【焼肉】YAKINIKU
-
何から頼むか迷ったら、まずはこの一皿。香格里拉の世界を味わうための、入口にして最適解。異世界の扉は、いつだって美味しい迷いから始まります。
1/10
香格里拉盛り 希少部位3種
4,380円(税込)
その日、その時だけに出逢える選び抜かれた希少部位3種の幻盛り。いまこの瞬間の香格里拉を愉しみたい方に。
1/10
ファミリー盛り 和牛カルビ、和牛赤身、トントロ、セセリ
3,280円(税込)
お肉もお野菜もたっぷりと。ご家族や仲間と分かち合う、祝祭のひと皿。満足度たっぷり、食卓がにぎわう定番盛りです。
